南森町・天神橋でお肉や鮮魚のコース料理｜
ランチやディナーにおすすめ

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Ingredients食材について

: 瀬戸内しまなみ海道が繋ぐ各島々。
その中でも魚島・新居浜・大島から仕入れる旬の魚介をふんだんに用いるのが
南森町・天神橋のフレンチ「しまなみふれんち Murakami（ムラカミ）」のスタイルです。
赤甘鯛やガシラなど、瀬戸内海が育む恵みは、どれも格別な美味しさ。
その鮮度溢れる味わいに心躍らせていただければ嬉しい限りです。

: 魚介のみならず、扱う肉にもこだわりを持ってご提供しております。
豚肉は岩城島のレモンを食べて育つブランド豚「レモンポーク」を使用。
肉質がやわらかく、ジューシーな旨味は脂の上質さとサシの多さがあってこそです。
牛肉はあえてブランドにこだわらず、A5ランクの雌牛のみを用いる事で、
常に安定した品質を保っております。

: 野菜は各島々の農家さんから仕入れる事で、地の味を一皿の中に表現。
からし菜など葉物野菜が豊富で、時にはなかなかお目に掛からない品種が手に入る事も
ございます。岩城島のレモンを主軸とした柑橘類などの果物も取り入れているため、
そのフレッシュな味わいの中に、きっとしまなみの風土を感じていただけるはずです。

Dinnermenu saison

お1人様 16,500円（税込）: ある日の一例・アミューズ
・前菜3皿
・温菜
・魚料理
・肉料理
（黒毛和牛・雌のフィレ肉使用）
・自家製パン
・シェフ特製デザート
・コーヒー
・小菓子

Other Dinner menu: 15,000円（税込）
・アミューズ
・前菜3皿
・温菜
・魚料理
・肉料理
・シェフ特製デザート
・コーヒー
・小菓子
・自家製パン; 18,700円（税込）
・アミューズ
・前菜3皿
・温菜2皿
・魚料理
・黒鮑を使用した一皿
・肉料理
（黒毛和牛・雌のフィレ肉使用）
・シェフ特製デザート
・コーヒー
・小菓子
・自家製パン

※上記は一例です。内容や皿数は季節によって変更する場合がございます。

Lunch
Courseランチコース

ディナーだけが当店の過ごし方ではございません。
夜のクオリティをそのままに、ランチタイムにも
コース仕立ての料理をご用意しております。
レモンポークなどしまなみの島々が育む
食材の数々を駆使したその一皿ひと皿に、
その土地の風土を感じていただける事でしょう。

Lunch menu saison: お1人様 7,700円（税込）

ある日の一例: ・アミューズ
・前菜
・温菜
・魚料理
・肉料理（レモンポーク使用）
・自家製パン
・シェフ特製デザート
・コーヒー
・小菓子

Lunch menu saison: お1人様 9,200円（税込）

ある日の一例: ・アミューズ
・前菜
・温菜
・魚料理
・肉料理（愛媛はなが牛使用）
・自家製パン
・シェフ特製デザート
・コーヒー
・小菓子

しまなみのお酒を主軸に
多種多様なラインナップ

Wine　Pairing

ソムリエが料理に合わせた最適なワインや日本酒をご提案させていただきます。お好みなどをお申しつけのうえお愉しみください。
ランチペアリング
（5杯合計300cc） 5,500円ディナーペアリング
（7～8杯合計450cc）7,700円ディナーハーフペアリング
（7～8杯合計300cc）5,500円

Drink Menu

※価格はすべて税込です。

食前酒

しまなみスパークリング岩城島産レモン: 990円

しまなみスパークリング愛媛県産きよみ: 990円

シャンパーニュ: グラス1,540円～

グラスワイン（赤・白）: 1,100円～

ビール

アサヒ生ビールマルエフ: 770円

キリンハートランド（小瓶）: 660円

アサヒドライゼロ （ノンアルコールビール）: 660円

ウイスキー

シングルモルト余市: 880円

ザ・マッカラン12年: 1,320円

日本酒

シェフ厳選　愛媛県の日本酒（110cc）: 990円～1,320円

ソフトドリンク

興居島池本ゆたか農園果汁100％柑橘ジュース: 990円

愛媛のきよみみかん果汁100％ジュース: 770円

ローター・トラウベンモスト （オーストラリア産赤ブドウジュース）: 830円

ノンアルコールスパークリングワイン（200ml）: 1,540円

ノンアルコールワイン＜赤／白＞: 990円

ウーロン茶: 660円

Wine List

【スパークリングワイン】

ニコラフィアットグランレゼルヴロゼ: 13,200円

シャルルエドシックブリュットレゼルヴ: 15,900円

ギィ・ラルマンディエキュベシーニェ フランソワ2009: 24,000円

レア・シャンパーニュ2006: 27,000円

アンリオキュベエメラ 2006: 38,000円

ドン・ペリニョン2012: 42,000円

シャルルエドシックブラン・デ・ミレネール2004: 45,000円

【赤ワイン】

トルブレックジュブナイル 2015: 8,800円

メゾン・ルロワコトードブルギニヨンルージュ2018: 9,900円

ムーラン・ド・ララギューム2010: 11,000円

ディディエ・フォルネロール コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2017: 12,100円

レミ・スガンモレサンドニ2015: 16,500円

シャトー・ダルマイヤック2013: 21,000円

ドメーヌ・デュロシェジュブレシャンベルタン2014: 22,000円

デュジャックシャンボールミュジニー2017: 24,200円

ドメーヌ・ラペコルトンプジェグランクリュ2014: 24,200円

ドメーヌ・ローランジュブレシャンベルタンVV クロサンピエール2018: 26,000円

シャトー・ポンテカネ2015: 30,000円

ディステニーベイデスティナイ2010: 33,000円

シャトー・ヴォランドロー2010: 48,000円

メオ・カミュゼクロドヴージョ2015: 77,000円

【白ワイン】

シャトーレストリーユキャブマルタン 2019: 7,700円

レジス・ミネプイィフュメ: 8,800円

ジュリアン・プロカールプティシャブリ2019: 9,300円

コラボレーションワインズアウルレント2019: 11,000円

マルク・ダンジェルヴィーユアリゴテ2019: 11,000円

ドミニク・ローランマルサネ2018: 11,550円

ドメーヌ・シュルンバジェ リースリンググランクリュキッテルレ2017: 12,100円

メゾン・ルロワコトードブルギニヨンブラン2018: 14,300円

ドメーヌ・ボーマンムルソー2013: 14,300円

ドメーヌ・ボーマンピュリニーモンラッシェ2013: 15,400円

ジャック・カリヨンピュリニーモンラッシェ2014: 15,400円

オリヴィエ・ルフレーヴシャサーニュ モンラッシェ 2014: 15,400円

ドメーヌ・ルロワコトードブルギニヨン2015: 48,000円

アンリ・ボワイヨコルトンシャルルマーニュ 2018: 55,000円